Gerente de Alimentos e Bebidas | ÁGUAS DE LINDÓIA
Cacau Show
Pensar em chocolate é pensar em felicidade com sabor, não é mesmo? Aqui na Cacau Show, somos apaixonados por chocolate e por todas as experiências e memórias que ele proporciona.
Por isso, nós cuidamos com atenção de cada detalhe para oferecer aos nossos clientes os melhores produtos, atendimento personalizado, e claro, uma deliciosa experiência.
E para isso acontecer, contamos com uma turma que conhece o chocolate desde a sua origem, além de toda a sua potencialidade e possibilidades.
Aqui, trabalhamos com ética, disciplina e a melhor tecnologia para sempre entregar produtos que farão parte de momentos especiais na vida de milhares de pessoas! A nossa grande paixão é transformar o ordinário em extraordinário.
Nossa cultura é repleta de elementos que traduzem toda a nossa intensidade em proporcionar os melhores momentos e oportunidades para nossa turma.
Aqui nós sonhamos, planejamos, acreditamos, realizamos e estamos sempre conectados.
Ao longo da nossa jornada, construímos uma história sólida e nos tornamos líderes no segmento de chocolates finos do mundo, com mais de 3.
700 lojas em todo Brasil, gerando oportunidades de emprego e buscando sempre fazer a diferença no mundo, afinal...
Vivemos para, juntos, tocar a vida das pessoas, compartilhando momentos especiais.
- Ensino Superior Completo em Gastronomia - obrigatório
- Pós graduação - desejável
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Águas de Lindóia
- Experiência com gestão de pessoas e processos
- Experiência em Hotelaria
- Experiência em Implantação - obrigatório
- Calcular os custos dos alimentos e bebidas preparados.
- Precificar produtos e serviços de A&B.
- Controlar o estoque de produtos para as produções.
- Analisar relatórios operacionais sobre os processos.
- Monitorar o desempenho das equipes de trabalho.
- Avaliar equipes de trabalho.
- Coordenar equipes de trabalho.
- Treinar equipes de trabalho.
- Elaborar carta de bebidas.
- Selecionar equipes de trabalho.
- Gerenciar recursos e insumos utilizados em estabelecimentos de A&B.
- Realizar e administrar agendamentos de reservas em estabelecimentos de A&B.
- Controlar utensílios, rouparia, manutenção de mobiliários e equipamentos em estabelecimentos de A&B.
- Controlar custos de produtos e serviços de A&B.
- Conferir a mise en place em estabelecimentos de serviço de A&B.
- Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária.
- Acompanhar ações de marketing para alcance de metas em serviços de A&B
- Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B.
- Gerenciar recursos financeiros em estabelecimentos de A&B.
- Organizar eventos em estabelecimentos de A&B.
- Coordenar eventos em estabelecimentos de A&B.
- Conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B.
- Participar dos processos de seleção, promoção e desligamento de equipes.
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